Диета доктора Агатстона «Южный пляж» (сокращённый вариант)

Диета южного пляжа разработана доктором кардиологом из Флориды Артуром Агатстоном. Диета получила название «Южный пляж». Она состоит из 3 этапов.

В реальной жизни многие жители этого солнечного побережья страдают ожирением. Доктор Агатстон разработал для своих пациентов — «сердечников» специальную диету, которая помогала им похудеть и уменьшить нагрузку на сердце.

Пр этой диете не надо считать калории. Питайтесь 6 раз в день. Трехразовое основное питание и два «перекуса в течении дня. Рацион питания составляют «хорошие» жиры и углеводы.
Эта диета похожа на диету Аткинса, но ее главное отличие — «Южный пляж» — не низкокалорийная диета! Идея диеты доктора Агатстона — разумный баланс углеводов и жиров, причем углеводов и жиров «полезных».

Список рекомендованных продуктов: яйца, овощи, морепродукты, нежирные виды птицы, рыбы, оливковое масло, сыр, орехи и салат. Рекомендуется пить много воды. Не переедайте.
При этом рекомендуется ограничить животные жиры, маргарин и продукты содержащие «плохие» углеводы — сахар, фрукты, белый хлеб, картофель, очищенный рис. Пиво, чипсы, крендельки — строго под запретом.

Первый этап диеты Агатстона — самый сложный.

В течение двух недель нужно полностью отказаться от фруктов, хлеба, риса, картошки, макарон, сахара, алкоголя и выпечки. За это время организм избавляется от излишков углеводов. В первом этапе возможно снижение веса на 5-6 кг.

Вторая фаза диета «Южного пляжа».

На втором этапе можно есть все, что было запрещено раньше. Не переедайте. Добавляйте продукты постепенно, не стоит налегать на хлеб, картошку или макароны
Второй этап диеты продолжается до тех пор, пока вес не приблизится к желаемому.
Третья фаза диета «Южного пляжа».

Возвращение к привычной жизни. Образ жизни, без запретов. Постарайтель не набрать вес снова! Придерживайтесь принципов здорового питания. Ограничтьте употребление картофеля, сдобной выпечки, макаронных изделий, белого риса и всех видов сладостей. Старать есть только «хорошие» жиры. Не наедаться есть на ночь и не переедать.

При срыве — вернуться к первой фазе «Южной диеты».

Чтобы было проще понять идею диеты Южного пляжа, — посмотрите на рекомендованное меню для каждой фазы:

Примерное меню диеты доктора Агатстона.

Первая фаза диеты Южного пляжа:
Завтрак: томатный сок; яйца всмятку с зеленью и грибами; нежирная ветчина — 2 кусочка кофе без кофеина с обезжиренным молоком без сахара или несладкий чай.
2 завтрак: нежирный йогурт
Обед: салат «Цезарь» (без хлеба и сухариков), заправить 2 столовыми ложками соуса для салата;
Полдник: салат из помидоров и огурцов, заправленный растительным (оливковым маслом) кусочек нежирного сыра.
Ужин: филе судака на пару; тушеные или запеченные в духовке овощи; зеленый салат. Травяной чай.
Перед сном: стакан кефира или питьевого йогурта.

Вторая фаза диеты Южного пляжа:
Завтрак: овсяная каша на нежирном молоке, посыпать чайной ложкой измельченного грецкого ореха; кофе без кофеина с нежирным молоком без сахара или зеленый чай, яйцо вкрутую.
2 завтрак: клубника со сливками
Обед: Средиземноморский куриный салат
Полдник: Любой фрукт и кусочек нежирного сыра.
Ужин: Рыба на пару с запечеными овощами; овощной салат заправленный оливковым маслом или лимонным соком и уксусом.
Десерт: 1- 2 фрукта.

Третья фаза диеты Южного пляжа:
Завтрак: 1/2 грейпфрута; омлет; кусок многозернового хлеба из разных злаков; кофе без кофеина с нежирным молоком без сахара или некрепкий чай.
Обед: говядина, запеченная в тесте; свежее яблоко.
Ужин: цыпленок-гриль; отварная спаржа, салат средиземноморский с оливковым маслом или уксусом.

Как и при всякой диете, нужно пить хотя бы 6 — 8 стаканов воды в день. И ежедневно принимать дополнительную дозу кальция. «Южная диета» не рекомендуется тем, у кого проблемы с почками, а также беременным и женщинам после 40 лет.
Прежде чем сесть на диету доктора Агатстона «Южный пляж», обязательно посоветуйтесь с врачом.

Записаться на прием

Похожие статьи
© 2010—2016 Клиника "Здоровье" | Карта сайта